“Ricicla e Crea: Tradizione e Sostenibilità al Convegno di Santa Maria Nuova”
Domenica scorsa, il nostro presidente Marco Silla ha partecipato al convegno “Ricicla e Crea” al Teatro Comunale di Santa Maria Nuova, dedicato alla presentazione della Beccuta. Questo dolce, simbolo per eccellenza della tradizione santamarianovese.
A contestualizzare il tema sono intervenuti Alessandro Gregori, presidente della Pro Loco di Santa Maria Nuova APS, organizzatrice dell’evento, Cesarini Alfredo, sindaco del Comune di Santa Maria Nuova, e Loredana Caverni, responsabile del Servizio Civile Universale UNPLI Marche. A partecipare alla discussione sono stati anche i ragazzi del Servizio Civile affiancati dall’OLP Donatella Belli, che hanno presentato progetti elaborati negli scorsi anni sul tema del riuso alimentare, con la preziosa collaborazione di Giovanni Togni, agri-cuoco dell’Antica Fattoria, e Marino Montalbini, coltivatore custode del Mais Ottofile di Arcevia. L’incontro è stato seguito da un intervento stimolante dell’Avvocatessa Anna Elisabetta Fenucci, presidente di Imprese Donna CNA Ancona, il nostro presidente dell’UNPLI Marche, e della Consigliera della Regione Marche Lindita Elezi.
l’evento ha sottolineato l’importanza della sostenibilità alimentare, promuovendo il “Riuso Alimentare” come un approccio responsabile che recupera gli avanzi, trasformandoli in piatti gustosi e significativi, riducendo sprechi e risorse.
Questo incontro ha contribuito a sensibilizzare i partecipanti sull’importanza di preservare le tradizioni gastronomiche locali, adattandole alle sfide e alle opportunità contemporanee in un’ottica di sostenibilità e far conoscere il lavoro che l’Unpli svolge con le attività legate al servizio civile.
